Снежана Кавриго рассказала в интервью «Минск-Новости», какие продукты помогают восстановиться после перенесенного коронавируса и будут полезны ослабленному болезнью организму.Снежана Кавриго рекомендует включать в рацион нежирные сорта рыбы, мясо, крупы.
Особое внимание стоит уделять растительной пище - фруктам и овощам, которые помогут укрепить иммунитет.- Свежий салат из капусты с морковью, суп-пюре из тыквы или соте из баклажанов и перца, а на десерт - несколько яблок обеспечат организм полифенолами, пектином, витаминами различных групп и повысят сопротивляемость организма инфекции, - обратила внимание белорусский врач.Богаты витамином D, который так нужен организму, яйца, сельдь, форель, лосось.
А вот витамин С содержится не только в цитрусовых, но еще и в сладком перце, облепихе, шиповнике, укропе, помидорах, картофеле, петрушке и яблоках.- Следует помнить, что в некоторых продуктах, к примеру в кабачках, в огурцах, содержится особый фермент - аскорбатоксидаза – антивитамин, который препятствует усвоению витамина С.