ГМО являются результатом генной инженерии, где определенные гены вставляются в ДНК растений. Эти гены, которые предназначены для того, чтобы сделать продукты устойчивыми к определенным вредителям и гербицидам, обычно получены из вирусов и бактерий.
Исследование показывает, что организм человека не в состоянии переносить или подавлять действия ГМО на свой организм, пишет издание «Сancer news».Исследования, проведенные на животных, показали, что ГМО увеличивают риск потенциально вредных заболеваний, что приводит к запрету во многих странах мира.Например, изучение влияние ГМО-картофеля на крыс показало, что у животных начались проблемы с развитием органов.
Были выявлены проблемы с метаболизмом и иммунной функцией.Сейчас никакие правила не требуют, чтобы пищевые продукты, полученные из ГМО, были маркированы, поскольку одни и те же стандарты безопасности применяются ко всем продуктам, регулируемым FDA.
Тем не менее, ученые считают, что ГМО-продукты должны быть маркированы, так как они «существенно отличаются» от своих натуральных аналогов.ГМО могут вызывать аллергические реакции, особенно если они содержат гены аллергенов.