Бахтерев родился в 1987 году. Он имеет два высших образования: в 2010 году окончил Уральский федеральный университет, а в 2017 году – магистратуру Уральского государственного аграрного университета по направлению «Агроинженерия».
С 2017 года является аспирантом аграрного вуза.До работы в министерстве Артем Бахтерев занимал должность заместителя генерального директора агрохозяйства «Каменское», которое входит в тройку крупнейших сельхозпредприятий региона.