Рестораны Москвы в Международный женский день получили рекордную за последние три года выручку. Об этом в среду, 9 марта, сообщил омбудсмен в сфере ресторанного бизнеса Москвы Сергей Миронов. — Москва фиксировала рекордную выручку на 8 марта.
В 2020 году поток клиентов в этот день был, но слабее, чем в 2019 году, так как пандемия только начиналась, — уточнил он. По словам Миронова, 2021 год стал нестабильным для отрасли в связи с большим количеством введенных ограничений.
Показатели же текущего года высокие — даже с учетом инфляции рост по рынку по сравнению с 2019 годом составил порядка 10 процентов, передает слова омбудсмена .
Сейчас на российский ресторанный рынок оказывают негативное влияние два основных фактора повышение курса доллара и разрушение логистических цепочек.