Известный большинству россиян обитатель березовых рощ оказался способным поддерживать здоровье и, в частности, правильную работу сердечно-сосудистой системы при приеме в качестве БАДа.
Этот древесный гриб взяли на вооружение диетологи - речь про чагу. Чага, он же березовый гриб - это стерильная форма гриба трутовика скошенного (или Инонотус скошенный, с лат.
Inonotus obliquus). Распространен в лесах России, в Восточной Европе, на севере США. Как раз в этой стране эксперты по правильному питанию обратили внимание на полезные диетические свойства гриба с точки зрения современного ЗОЖ.
К слову, на Руси народные рецепты использования березового гриба узнали давно, но именно "в моду" этот дар природы особенно не вошел. "Чага содержит витамин D, калий, кальций, железо и цинк", - цитирует сайт Food News диетолога Джоан Уошберн.