Недавнее исследование, опубликованное в журнале BMJ, показало, что некоторые продукты могут увеличить риск воспалительного заболевания кишечника (ВЗК), включая болезнь Крона или язвенный колит.
В метаанализе изучались пищевые привычки более 116 тысяч человек среднего и старшего возраста. У людей, которые употребляли от одной до четырех порций ультра-обработанной пищи в день, вероятность воспалительного заболевания кишечника выше на 67%.