Витамин D является центральным питательным веществом для ряда биологических процессов в организме. Витамин в основном поглощается с солнечным светом, поэтому в осенние месяцы у многих людей наблюдается дефицит.
Низкий уровень витамина D связан с повышенным риском ряда других состояний, от рака кишечника и рассеянного склероза до болезни Альцгеймера.