Специалисты Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям с целью реализации Плана пищевого мониторинга на 2022 год в торговых точках города Рыбинска Ярославской области провели отбор проб.
В одной из проб молочной продукции (молоко пастеризованного) было выявлено несоответствие по показателю «Амфениколы» (хлорамфеникол), содержание которого в молоке не допускается.
Хлорамфеникол – представитель группы амфениколов, антибиотик широкого спектра действия. Обладает сильным бактериостатическим действием по отношению ко многим грамотрицательным и грамположительным бактериям, а также некоторым вирусам.
В сельском хозяйстве и ветеринарии хлорамфеникол применяется для лечения животных и птиц, больных желудочно-кишечными заболеваниями и заболеваниями дыхательных путей, кроме того все чаще антибиотики стали применяться в сельском хозяйстве в качестве стимуляторов роста путем их добавления в корма.