Горький как полынь — так говорят, когда хотят подчеркнуть вкусовые качества. Полынь с давних времен применяют как лекарственное средство: растение с давних времен славится противовоспалительным действием, а недавнее исследование американских ученых открыло способность полыни блокировать коронавирусную инфекцию. «Полынь использовалась как лекарственное растение благодаря горьким веществам, которые содержатся во всех частях этого растения», — прокомментировал в эксклюзивном интервью 5-tv.ru биолог, агроном Михаил Воробьев.
Благотворное влияние полыни, которое заключается в противовоспалительном действии, позволяет применять ее в виде отвара для возбуждения аппетита, а также лечения желудочного-кишечного тракта.
Тем не менее противников у чудо-растения немало из-за способности полыни провоцировать сильную аллергию, вызывать сезонное недомогание у чувствительных к пыльце пахучего растения.
Кроме того, эксперт напомнил о распространенных в быту видах полыни, маскирующихся под вполне привлекательными названиями. «Эстрагон или, как его называют в южных республиках, тархун.