О кочевых народах, которые пьют некий напиток из молока кобыл во время длительных путешествий по степям, писал еще за четыре сотни лет до нашей эры Геродот.
Говорят, что первым именно о лечебных свойствах кумыса сообщил персидский философ и врач Авиценна, когда вылечил напитком одного министра.
Позднее кумысом начали лечить туберкулез, цингу и брюшной тиф.Сегодня производством кумыса занимаются в основном потомки Чингисхана в Монголии и Казахстане.